Rezumat:
În uscătorul din aval, pulverizatorul introduce aer cald și trece prin cameră în aceeași direcție. Pulverizarea se evaporă rapid, iar temperatura aerului uscat este redusă rapid prin evaporarea apei. Produsul nu se va degrada termic, deoarece odată ce conținutul de apă atinge nivelul țintă, temperatura particulelor nu va crește semnificativ, deoarece aerul din jur este acum mai rece. Produsele lactate și alte produse alimentare sensibile la căldură sunt cel mai bine amplasate în uscătorul din aval...
1.În uscătorul din aval
Pulverizatorul introduce aer cald în cameră și trece prin aceeași direcție. Pulverizarea se evaporă rapid, iar temperatura aerului uscat este redusă rapid prin evaporarea apei. Produsul nu se va degrada termic, deoarece odată ce conținutul de apă atinge nivelul țintă, temperatura particulelor nu va crește semnificativ, deoarece aerul din jur este acum mai rece. Produsele lactate și alte produse alimentare sensibile la căldură se usucă cel mai bine în uscătoarele din aval.
2. Uscător în contracurent
Uscătorul cu pulverizare este conceput pentru a introduce spray și aer în ambele capete ale uscătorului și pentru a intra în aer deoarece duza este instalată în partea superioară și inferioară. Uscătorul în contracurent oferă o evaporare mai rapidă și o eficiență energetică mai mare decât designul actual. Datorită contactului dintre particulele uscate și aerul cald, acest design nu este potrivit pentru produse termice. Uscătoarele în contracurent utilizează de obicei duze pentru atomizare, care se pot mișca împotriva aerului. Săpunul și detergenții sunt adesea utilizați în uscătoarele în contracurent.
3. Uscare cu flux mixt
Acest tip de uscător combină curentul descendent și contracurentul. Aerul uscătorului cu flux mixt intră în duzele superioare și inferioare. De exemplu, în designul în contracurent, uscătorul cu flux mixt produce aer cald din particulele uscate, deci designul nu este utilizat pentru produse termice.
Data publicării: 25 ian. 2024